Resep Chicken Kebab

Bahan :

• dada ayam tanpa tulang 1 poting, potong persegi sekitar 2x2 cm


• kecap manis 2 sdm


• 4 siung bawang putih, haluskan


• 1/3 sdt merica hitam bubuk


• 1/2 sdt oregano dan basil bubuk


• 2 sdm mentega, cairkan

Serasikan bentuk potongan dan ukurannya dengan daging ayam

• paprika merah dan hijau 100gr, potong-potong


• tomat 100 gr, buang bijinya, potong-potong


• bawang bombai 100gr, potong-potong

Cara Membuat :

• Campur kecap manis, bawang putih, merica hitam bubuk, oregano, basil
  
  bubuk, dan mentega cair, aduk rata.


• Masukkan daging ayam potong, aduk-aduk, sambil sedikit diremas agar bumbu
  
  meresap. Diamkan atau simpan dalam lemari es agar bumbu meresap selama kurang
  
  lebih 30 menit.


• Panaskan mentega, masukkan daging ayam berbumbu, aduk hingga daging ayam
  
  matang. Angkat, sisihkan.


• Siapkan tusukan sate, masukkan 3-4 potong ayam berbumbu berseling dengan
  
  paprika, tomat, dan bawang bombai ke dalam tusukan sate.


• Menjelang dihidangkan, bakar sebentar di atas bara arang.