Selamat datang di foods-recipe.com. Sekarang Anda dapat mengirimkan resep koleksi anda dan berbagi dengan pengunjung setia foods-recipe.com.
Categories resep
Categories iklan
Resep populer
Exchange links
Facebook like
Link others
Perkedel Ikan & Sayuran
Bahan :
- 300 gr daging ikan (fillet, tanpa tulang dan duri), kukus matang, haluskan
- 500 gr kentang, rebus matang, haluskan
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gr wortel, parut
- 50 gr jagung manis kalengan, tiriskan
- 50 gr kacang polong
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 2 butir telur, kocok sebentar untuk melumuri perkedel
- minyak, untuk menggoreng
Bumbu : (dihaluskan)
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/3 sdt merica bulat
- 1/2 ruas jari kunyit bakar
- 1/2 sdt garam halus
Tumis hingga layu :
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Cara membuat :
- Campur daging ikan halus, kentang halus, tepung terigu, telur, dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong, aduk rata lagi. Bagi adonan perkedel menjadi beberapa bagian, kepal-kepal membentuk bulat pipih.
- Celupkan perkedel dalam telur kocok, kemudian goreng di atas api sedang saja, hingga kedua permukaannya berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Penulis Resep :
info
© 2010 foods-recipe.com.
FACEBOOK
TWITTER
RSS
IDENTI.CA