Selamat datang di foods-recipe.com. Sekarang Anda dapat mengirimkan resep koleksi anda dan berbagi dengan pengunjung setia foods-recipe.com.
Categories resep
Categories iklan
Resep populer
Exchange links
Facebook like
Link others
Pastel Bandeng
Bahan :
- 200 gr tepung beras
- 1 btr telur ayam
- 1 sdm margarin
- 125 cc susu cair
- sedikit garam
Isi ragout bandeng :
- 200 gr bandeng presto
- 2 sdm irisan wortel bentuk persegi kecil
- 1 sdm irisan halus daun bawang
- 1/2 sdm irisan halus daun seledri
- 1 sdm irisan bawang merah
- merica bubuk secukupnya
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat :
- Buat kulit : campur semua bahan, uleni hingga rata dan tidak melekat di tangan. Giling tipis hingga setebal 3 mm, lalu cetak bulat menggunakan mulut gelas.
- Buat ragout bandeng:
- Ambil daging bandeng presto, haluskan. Sisihkan
- Tumis bawang merah hingga layu, masukkan daun bawang, aduk. Masukkan wortel, daging bandeng, dan semua bumbu. Tuang sedikit air, aduk sampai kuahnya habis, lalu angkat.
- Isi tiap lembar kulit dengan ragout bandeng, lalu tekuk menjadi setengah rembulan. Tekan sisi-sisinya dengan garpu supaya bergurat-gurat. Lakukan hal yang sama hingga selesai. Goreng hingga kering, angkat.
Catatan :
Karena ukuran telur tidak sama, saat mengadoni sisakan sedikit susunya. Jika adonan masih belum cukup untuk dipulung tambahkan sedikit susu.
Resep ini dibuat untuk 10 buah pastel
Penulis Resep :
info
© 2010 foods-recipe.com.
FACEBOOK
TWITTER
RSS
IDENTI.CA