Selamat datang di foods-recipe.com. Sekarang Anda dapat mengirimkan resep koleksi anda dan berbagi dengan pengunjung setia foods-recipe.com.
Categories resep
Categories iklan
Resep populer
Exchange links
Facebook like
Link others
Cumi Goreng Bumbu Lengkuas
Bahan :
10 ekor (600 gram) cumi utuh
1/2 sendok tek air jeruk
1/4 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 tangkai serai
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok teh asam
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 buah lenguas, masing2 panjang 8 cm
6 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar, sangrai
Cara Membuat :
1. Lumuri cumi dengan air jeruk dan garam. Sisihkan.
2. Masukkan kepala ke dala perut cumi. Semat dengan lidi.
3. Rebus semua bahan dan bumbu halus kecuali asam sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan asam. Aduk rata.
5. Goreng cumi sampai kecoklatan.
6. Goreng bumbu cumi sampai kecoklatan.
7. Sajikan cumi dengan bumbunya.
Penulis Resep :
info
© 2010 foods-recipe.com.
FACEBOOK
TWITTER
RSS
IDENTI.CA