Ayam Kecap Jeruk Limau

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum

Ayam Goreng Terasi

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun pandan dan kecap ikan.

Empek-empek Telur

sama seperti resep dasar, tapi adonan tidak dibentuk lonjong. Telur rebus dikupas, lalu bungkus dengan adonan empek empek sampai telurnya

Empek-empek Lenggang

Ikan setelah dicuci bersih, belah lalu ambil dagingnya dengan cara dikerok dengan sendok. Campurkan ke tepung kanji, aduk aduk, lalu

Rujak Cingur

Rebus kangkung, taoge dan kecipir hingga matang, angkat.

Tempe Bacem

Iris tempe setebal kira-kira 1 cm,Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam

CAH SAPI LADA HITAM

Daging sapi digoreng setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan

Fu Yung Hai

Kocok Telur yang telah dicampur garam, merica dan penyedap masakan.

Baso

Bawang putih, merica dan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan dicampurkan dengan tepung tapioka, ditambah air.

GEPUK KARAPITAN

Daging sapi dipotong. Kemudian daging direbus setengah matang tanpa bumbu.

Ayam Goreng Kalasan

Bersihkan ayam dan belah menjadi dua. Rebuslah ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk dan

Bistik Lidah Saus Santan

Tumis irisan lidah di mentega. Kini buat sausnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe kunyit, lengkuas. tumis hingga

Lodho Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit. Tumis bersama salam, serai, jahe, daun jeruk. Tuangkan santan. Aduk rata.

Sayap Isi Daging Asap

Sayat sayap ayam di kedua ujungnya dengan bantuan ujung pisau yang tajam. Tarik tulang sayap hati-hati, jaga kulit tidak sobek.

Iga Sapi Bumbu Serai

Aduk rata bumbu halus, saus ikan, minyak wijen, minyak kacang, biji wijen, cuka, air jeruk nipis dan garam.

Soto Pekalongan

Soto: didihkan air, lalu masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas, dan pala bubuk, rebus hingga daging lunak. Angkat daging, potong

Sambal Goreng Paru

Paru dan kentang digoreng 3/4 matang, tumis bumbu yang dihaluskan beserta lengkuas dan salam dengan minyak goreng hingga harum dan

Pelecing Ayam

Ayam dilumuri dengan air garam, diamkan 15 menit. Kemudian dibakar hingga 3/4 matang.

Masak Ikan dibotoh

Panaskan santan encer hingga mendidih masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan, sereh hingga ikan setengah matang.

Pangek Ikan

campur ikan, minyak goreng semua bahan dan bumbu yang dihaluskan, kemudian masak di api kecil hingga harum dan kuah tinggal