Fu Yung HaiKocok Telur yang telah dicampur garam, merica dan penyedap masakan.
BasoBawang putih, merica dan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan dicampurkan dengan tepung tapioka, ditambah air.
GEPUK KARAPITANDaging sapi dipotong. Kemudian daging direbus setengah matang tanpa bumbu.
Ayam Goreng KalasanBersihkan ayam dan belah menjadi dua. Rebuslah ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk dan
Bistik Lidah Saus SantanTumis irisan lidah di mentega. Kini buat sausnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe kunyit, lengkuas. tumis hingga
Lodho AyamHaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit. Tumis bersama salam, serai, jahe, daun jeruk. Tuangkan santan. Aduk rata.
Sayap Isi Daging AsapSayat sayap ayam di kedua ujungnya dengan bantuan ujung pisau yang tajam. Tarik tulang sayap hati-hati, jaga kulit tidak sobek.
Iga Sapi Bumbu SeraiAduk rata bumbu halus, saus ikan, minyak wijen, minyak kacang, biji wijen, cuka, air jeruk nipis dan garam.
Soto PekalonganSoto: didihkan air, lalu masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas, dan pala bubuk, rebus hingga daging lunak. Angkat daging, potong
Sambal Goreng ParuParu dan kentang digoreng 3/4 matang, tumis bumbu yang dihaluskan beserta lengkuas dan salam dengan minyak goreng hingga harum dan
Pelecing AyamAyam dilumuri dengan air garam, diamkan 15 menit. Kemudian dibakar hingga 3/4 matang.
Masak Ikan dibotohPanaskan santan encer hingga mendidih masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan, sereh hingga ikan setengah matang.
Pangek Ikancampur ikan, minyak goreng semua bahan dan bumbu yang dihaluskan, kemudian masak di api kecil hingga harum dan kuah tinggal
Sup Kerang HijauPanaskan minyak, hingga panas benar. Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan kecap asin, cabe giling dan sereh hingga matang.
Udang SerundengRendam udang dengan air jeruk nipis selama 10 menit. Kemudian dicuci dan ditiriskan.
Kepiting Asam PedasRebus kepiting, kemudian buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian
